Obra de palma: llata i garballó

Qué es y técnica

Trenzado de la hoja del garballó (Chamaerops humilis), la única palmera autóctona de Baleares. Se le llama también pauma, llatra o llata. La hoja se recoge, se seca y se blanquea; se abre en tiras y se trenza en una cinta larga (la llata). Después la cinta se cose en espiral para hacer senalles, cestas, sombreros, alfombras, abanicos y utensilios de cocina.

Historia breve

Oficio doméstico, sobre todo femenino ("ses madones"). Datos del informe técnico del expediente BIC (BOIB 101/2026):

• Prehistoria: improntas de palma trenzada en yacimientos de la isla. La tradición oral le atribuye origen islámico; la técnica se parece a la cestería norteafricana.
• Siglos XIV-XV: objetos de palma documentados en el antiguo término de Artà.
• 1787: José Vargas Ponce cita cestos y "obras de primor" de palma en Pollença, y escobas exportadas a Marsella.
• 1789: Jerónimo de Berard: en Capdepera trabajan la palma incluso los niños.
• 1866-1869: exportaciones por aduana: Palma 50.000 kg (1869), Alcúdia 41.800 kg y Andratx 28.900 kg (1866).
• 1867: el Archiduque Luis Salvador (Die Balearen) describe el oficio: "en Capdepera casi todo el mundo se dedica a ello". Reúne una colección para su museo de Son Moragues.
• c. 1875: el traginer gabellí Joan Moll (Gargori) coloca cofes y senallets en Barcelona. 1888: Capdepera envía obra a la Exposición Universal de Barcelona.
• 1899: cooperativa La Protectora (Capdepera), luego La Palmera, con carros y barcos propios para exportar.
• Años 1950: máximo desarrollo, empujado por el primer turismo (Magdalena Palmer). Después, las mujeres pasan a otros trabajos y la transmisión se corta.
• 2026: incoación del expediente BIC Immaterial (Comissió Insular de Patrimoni, 28/07/2026).

Procés pas a pas

1. Arrabassar (julio): solo en julio. El arrabassador pacta la barquera (zona de monte) con el amo; se paga en especie (a menudo dos de cada tres caramulls) o en dinero. Se arrancan las hojas aún cerradas del corazón de la planta con las estenalles (tenazas con cuerda tirada con la espalda).

2. Estendre: secado al sol en un estenedor empedrado, 18-23 días, girando cada 6-7 días. Todo recogido antes de Sant Salvador (6-7 agosto) o, como tarde, Sant Roc (16 agosto), por las lluvias de agosto.

3. Feixar: manats y feixos atados con vencills de càrritx verde; se cargan con una baga en la frente.

4. Ensofrar: hojas mojadas en el ensofrador doméstico, con azufre encendido, 8-10 días. Blanquea y ablanda la fibra.

5. Embrinar (tarea masculina): separar los brins abriendo los dobleces enconats y esquenuts con el pulgar.

6. Fer brins (tarea femenina): seleccionar por blancura y largo; igualar el ancho con cuchillo. Los restos (esporgins) se guardan para escobas.

7. Fer llata: trenzar en cinta, con los brins tapados con un trapo húmedo; se añaden por didalades (en Capdepera, llatades). Prueba de estirado: la buena llata casi no se alarga.

8. Obrar i cosir: la llata se estira y se cose en espiral con aguja larga (preferida de latón) y un brin. Se ensancha o estrecha tomando más o menos puntos. Acabados: voretes (con alma de càrritx), sanefes, anses.

• Herramientas (pocas y simples): estenalles d'arrabassar (origen discutido: un herrero de Capdepera o llegadas de Almería por Pollença), falç (para girar la palma en el estenedor), barxa (gran senalla de transporte), esmolles (azufrado y tinte), cuchillo de unos 20 cm, aguja, cinta métrica (reciente) y esporginador (aguja de doble punta para igualar brins, ya en desuso).
• Rendimiento histórico: madre e hija o nuera, 18-20 senalletes por semana (entrega el sábado al senallater). Guillem Cassellas (Artà) cosechaba unos 20 kg de palma al día y conoce 25 técnicas (Mallorca Magazin, 2017).

Formes i objectes

• Tipos de llata: de senalla (7 o 9 brins; la más común, 9), teixida (extraviada en Capdepera), de capell (5 brins, se repunta a máquina), calada (4 brins, con agujero), amb puntes (3-5 brins; corona de rei), cuquet (3 cabos torcidos), botons (cuadrados, estrellados…).
• Obra gruixada o comuna (típica de Capdepera; palma menos blanca, doble brin): bressols, senalletes placeres y compradores, cofes, senatxos, senalletes carreteres y pueteres, barxes, senalles de picapedrer.
• Obra fina o blanca (típica de Artà): senalletes compradores, bolsos rodons, bolsos bernat, bolsos de malla, senalletes con tapa, estuches para agujas de punto, maletas, maletines, cojines, estormies, capells.
• Autoconsumo (casi desaparecido): ventadors de fuego, cistes y cistelles, estorins, esportins, morrionets y clucales para el animal de la sínia.
• Otros: graneres (escobas; antes fina, gruixada y esteranyinador), graneretes d'emblanquinar, cuerdas (cordellí, corda de dos caps…; ver corderia).
• Decoración: sanefas de brins teñidos y bordados (palma, lana, rafia). Motivos figurativos (payeses, peces, flores, frutas) desde los años 1950, por el turismo.

Vocabulari

• garballó / pauma / palma — Chamaerops humilis, única palmera autóctona; pauma es la forma oral mallorquina.
• llata / llatra — cinta trenzada de palma (llata en Capdepera, llatra en Artà).
• brin — tira de la hoja de palma.
• barquera — zona de monte cedida para arrancar palma.
• arrabassar — arrancar las hojas del garballó.
• estenalles — tenazas con cuerda para arrancar la palma.
• estenedor — era empedrada donde se seca la palma.
• caramull / feix — montón / haz de palma seca.
• ensofrador — recinto doméstico donde se blanquea con azufre.
• embrinar — separar los brins de la hoja.
• esporgins — restos finos de palma; sirven para escobas.
• didalada / llatada — puñado de brins que se añade al trenzado.
• voreta — borde cilíndrico de refuerzo con alma de càrritx.
• sanefa — cenefa decorativa de llata cosida.
• ansa de sotet — asa de cuerda con anilla que reparte la carga.
• senallater — comprador mayorista de obra de palma.
• traginer — intermediario que recogía la obra casa por casa.
• senalla / senalleta — capazo / capazo pequeño, la pieza emblema.

Geografia

• Llevant: Artà y Capdepera (península de Llevant). Ponent: Andratx, s'Arracó, Galilea. Norte: Pollença, Alcúdia.
• Por qué ahí: son las zonas de garballonar natural (extremos de la Tramuntana y serres de Llevant): relieve abrupto, suelo pobre y pedregoso, clima seco.
• El paisaje de la llata incluye barqueres, estenedors, ensofradors y caminos de arrabassadors.

Xifres

• Exportación 1866-1869: hasta 50.000 kg/año por la aduana de Palma.
• Artà llegó a tener una decena de talleres de graneretes.
• Producción doméstica: 18-20 senalletes/semana por pareja de artesanas.
• 2017: seis "madones de sa llata" en Capdepera y un maestro en Artà (Mallorca Magazin). Hoy muchos artesanos compran palma de Almería, de peor calidad.
• Plaga: Paysandisia archon detectada en Mallorca en 2001 (Formentor).
• Patrimonio: BIC Immaterial incoado el 28/07/2026 (BOIB 101, 13/08/2026). Sin precios verificados (per verificar en tienda).

Per què és disseny

• Material de proximidad: planta silvestre, sin riego ni cultivo; la recolección periódica regenera el garballó y su hábitat. Ver disseny de proximitat.
• Sistema modular: una sola cinta (la llata) y una sola regla (cosido en espiral) generan toda la tipología, de un sombrero a una cuna.
• Ingeniería fina: brins impares, doble brin para carga, voretes con alma de càrritx, asa de sotet que reparte el peso por todo el borde.
• Control de calidad incorporado: la prueba de estirado mide la densidad del trenzado.
• Herramienta inventada para el material: las estenalles usan la espalda como palanca.

Dónde y quién hoy

• Talleres con ficha: Guillem Cassellas (Artà), Ses Madones (Capdepera), Artesania La Palma Son Poca Palla.
• Associació Art de la Pauma, impulsada desde el Parc Natural de la Península de Llevant (cursos, demostraciones).
• Comunidad portadora (según el expediente oficial): artesanas y artesanos de Artà, Capdepera, Andratx, s'Arracó, Galilea, Pollença y Alcúdia.
• Museu de sa Llata, en el castillo de Capdepera, con demostraciones (horario a confirmar).
• Capdepera celebra la fira nocturna de sa pauma, exposiciones y charlas (p. ej., "La llata a Capdepera", con los historiadores Ramon Molina de Dios y Pep Terrassa).

Estado

Vivo pero envejecido. En 2026 el Consell de Mallorca incoó el expediente de BIC Immaterial de l'obra de palma (Exp. 656/2023; BOIB núm. 101/2026). Es inicio de trámite: no consta declaración firme a fecha de esta ficha. Amenazas según el expediente: envejecimiento de las artesanas, transmisión rota, casi nadie arranca palma (se importa de Almería), cestería marroquí en los mercados y la plaga Paysandisia archon.

Actualizaciones contemporáneas

• Es Baluard Museu + Biennal B + Consell: taller "El llegat de ses madones de Capdepera" en el castillo (2026).
• Jordi Ribas Ros (Colònia de Sant Pere), silla Cadibra II en Homo Faber: une dos modelos de silla mallorquina, asiento tejido a mano con fibra de palma y pino recuperado de un edificio del siglo XVIII.
• Diseñadores de moda visitan a las tejedoras para colecciones cortas (fuente turística; sin nombres verificados). Pendiente: identificar marcas concretas.

Para el proyecto

• Pieza posible: serie de objetos contemporáneos (luminaria, bolsa, panel acústico) en llata cosida por artesanas de Capdepera/Artà; taller abierto de iniciación como en la Biennal B.
• Contactar: Museu de sa Llata (castillo de Capdepera), Ajuntament de Capdepera; historiadores Ramon Molina de Dios y Pep Terrassa para el atlas.
• Pregunta de fondo: una planta silvestre y gratuita convertida en objeto: ¿modelo de diseño de kilómetro cero? ¿Por qué se ve como "cosa de abuelas"?

Fuentes

• intranet.caib.es/eboibfront/pdf/ca/2026/101/1226130
• illesbalears.travel/en/mallorca/craft-product-llata-garballo
• illesbalears.travel/en/mallorca/llata-dwarf-palm
• esbaluard.org/en/activity/llata-workshop-the-legacy-of-ses-madones-de-capdepera/
• mallorca.com/ca/agenda/llocs/capdepera
• hotelmonport.com/en/post/discover-capdepera-and-arta-lands-of-llatra
• mallorcamagazin.com/nachrichten/gesellschaft/2017/01/17/52056/der-letzte-korbfle
• homofaber.com/en/works/a1VTG000000f16C2AQ

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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