Torn de gerrer — Objecte tradicional mallorquí

Què és

La roda del terrissaire: una plataforma que gira i sobre la qual el gerrer o el oller aixeca les peces de fang. És la màquina central de les olleries de Pòrtol i Sa Cabaneta. El DCVB ho recull com roda de terrisser.

Com és

Torn de peu: una roda baixa que el terrissaire empeny amb el peu, unida per un eix a la roda o cap superior, on se centra el fang (descripció general; noms de les parts en Pòrtol per verificar).
Avui conviuen el torn de peu i el torn elèctric (segons la fitxa de l'ofici).
Al costat del torn: taula de peces, corda o filferro per a tallar la peça de la roda, esponja, costelles de fusta (per verificar noms locals).

Com és fa

Rodes i bancada de fusta, obra de fuster; eix i coixinet de ferro, del ferrer (per verificar en un torn antic de Pòrtol).
Molts torns s'hereten dins de la mateixa saga de ollers.

Com s'usa

1. El fang es prepara a l'estiu: es tritura, es garbella i es guarda mòlt per a tot l'any (foto de Tomeu Coll en Can Vent, 2010).

2. Centrar la pella en la roda.

3. Obrir i pujar les parets; donar forma a olles, greixoneres, gerres.

4. Tallar la peça i deixar-la assecar a l'aire abans de vidriar i coure.

Les grans gerres no surten d'una vegada: s'aixequen per capes successives (veure Pere Coll).
En l'obrador manava el mestre, ajudat per fadrins (oficials) que ensenyaven als mossos (aprenents) (Coll Conesa 2020).
Torn itinerant: terrissaires de Consell anaven a Sa Teulera de Sóller a tornear gerres, gibrells i cossis amb el fang del tejar; ollers de Pòrtol pujaven a Lluc a fer peces de foc (Coll Conesa 2020).

Vocabulari

torn: torn; roda de terrisser (DCVB).
gerrer: qui fa o ven gerres. A Mallorca també és el poyo de cuina on es posen les gerres (DCVB).
oller: terrissaire de peces de foc (olles, greixoneres).
olleria: taller de oller.
mestre / fadrí / mosso: mestre / oficial / aprenent de l'obrador.
clot: clot d'on es treu el fang.
no fer-se davall es gerrer: a Mallorca, #criar amb dificultat (DCVB).

Història

Segle XIII (1229 d'ara endavant): s'organitza el Gremi d'Ollers, Gerrers i Teulers (veure ofici).
Cap a 1580: Inca té confraria pròpia i fins a 31 forns (Coll Conesa 2020).
Finals del segle XVII: primeres olleries documentades en Pòrtol (segons seemallorca).
Cap a 1900: unes 20 manufactures en Pòrtol (Mallorca Magazin 2019).
2006: es funda la Associació d'Ollers de Pòrtol (segons seemallorca).
Avui: nou terrissaires en Pòrtol i dos en Sa Cabaneta (seemallorca; data de la dada no indicada).

On veure'n

Olleries de Pòrtol amb torn a la vista: Cas Canonge (el torn forma part del dia a dia de la botiga), Can Bernadí, Can Vent.
Museu del Fang (Sa Cabaneta) i la seva escola de ceràmica.
Fira del Fang (Marratxí), cada març.

Per què és disseny

Una màquina, tota una vaixella: del biel de mig litre a l'olla de deu, el mateix gest.
Simetria gratis: la rotació dóna peces regulars que apilen, tapen i mesuren.
Energia humana: el torn de peu no necessita més que el cos del terrissaire.
Escola incorporada: l'obrador mestre-fadrí-mosso transmetia l'ofici en el propi torn.

Per al projecte

Gravar el cicle complet en una olleria de Pòrtol (preparar fang, tornear, coure) per a l'atles.
Taller de torn per a dissenyadors amb un oller; sèrie curta de peces redissenyades a partir de les mesures tradicionals.
Ofici: ceramica-i-gerreria · olleria-de-felanitx · siurells.
Fitxes: greixonera, olla-cassola-i-perol, alfabia-gerra-i-gerrico, cantir, escudelles-i-plats-de-portol.

Preguntes freqüents

Què és Torn de gerrer?

La roda del terrissaire: una plataforma que gira i sobre la qual el gerrer o el oller aixeca les peces de fang. És la màquina central de les olleries de…

Quines paraules pròpies té Torn de gerrer?

Algunes paraules: clot, gerrer, mestre / fadrí / mosso, no fer-se davall es gerrer, oller, olleria, torn.

Fonts

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →