Gànguil i xarxes — Objecte tradicional mallorquí

Què és

Gànguil (Mall., Eiv.): bossa de xarxa llarga i cònica, oberta per un cèrcol de ferro, que una barca arrossega pel fons per a agafar gamba i peix petit (DCVB). És art d'arrossegament petit. Gànguil també nomena una barca de pesca de vela llatina amb proa i popa iguals.
Xarxa: xarxa de fil nuat en malla quadrada o rombe. El peix fica el cap i queda enganxat per les ganyes.

Com és

Gànguil: con de xarxa + cèrcol de ferro en la boca + caps d'arrossegament. Mesures no verificades.
Xarxes (DCVB):
xarxa prima: malla estreta.
xarxa cega: malla molt estreta, peix petit.
xarxes soltes: una sola tela.
trasmall (o xarxa de tiret, esmallada): tres teles; la central fina i les dos exteriors de fil gruixut i malla ampla. El peix empeny la tela fina a través de l'ampla i queda embutxacat.
Bolitx: com el art de bou però més petit i de malla més estreta (DCVB).
Material: abans cànem o cotó, tenyit per a conservar-ho (per verificar tint a Mallorca); avui niló.

Com és fa

Les xarxes les feien i apedaçaven els pescadors i les seves famílies, amb agulla de xarxa i malla de mesura (mostra, per verificar el terme). Fil dels corders (corderia). El mestre xarxer fa eixàrcia de vaixell, no xarxes de pesca (vela llatina).

Com s'usa

Gànguil: s'arrossega a poca velocitat sobre fons de sorra o fang; es vira a bord i es buida.
Trasmall: es cala de tarda en vertical (ploms a baix, suros a dalt) i s'aixeca a l'alba.
Adobar: apedaçar les xarxes en el moll o en la caseta de vorera (escars), tasca diària.

Vocabulari

gànguil: xarxa cònica d'arrossegament amb cèrcol de ferro (Mall., Eiv.); també barca.
xarxa / xerxa: xarxa (xerxa en pronunciació balear).
malla: quadro de la xarxa.
trasmall: xarxa de tres teles.
xarxa cega: de malla molt estreta.
bolitx: art d'arrossegament petit.
art de bou: arrossegui entre dues barques (pesca del bou).
adobar xarxes: apedaçar-les.
«Va dexar ses xerxes y es palangres»: cita mallorquina del periòdic L'Ignorància (DCVB).

Història

1310: el bolig (bolitx) ja regulat en documents (DCVB).
1514: prohibició de pescar amb xàvega, bolitx i altres arts en certes zones (BSAL, DCVB).
1764: «un gàngill d'Alger» arriba a Mallorca amb 47 bous (BSAL, DCVB): gànguil com a barca.
Segle XX: pesca del bou en Porto Crist (estudi del Ajuntament de Manacor); el niló substitueix al cànem.
Avui: el trasmall segueix en les arts menors; el gànguil de gamba a Mallorca: estat legal per verificar.

On veure'n

Museu Marítim de Mallorca (Palma); Museu de la Mar (Port de Sóller).
Molls de Portocolom, Cala Cagada, Port de Sóller: xarxes tendides i pescadors apedaçant.

Per què és disseny

Malla com a regla: la mesura del forat decideix quin peix es queda: dissenyo = gestió del recurs.
Trasmall: tres capes que converteixen la xarxa en bossa sol en xocar el peix.
Reparable infinitament: es canvien malles, no xarxes senceres.

Per al projecte

Taller: apedaçar xarxes amb pescadors d'un port de l'illa (ofici del adob **, gairebé invisible).
Peça: xarxa de pesca vella reciclada (tèxtil, separadors d'espai) amb la confraria.
Buscar l'estudi de Porto Crist sobre la pesca del bou per a l'atles.

Preguntes freqüents

Què és Gànguil i xarxes?

- Gànguil (Mall., Eiv.): bossa de xarxa llarga i cònica, oberta per un cèrcol de ferro, que una barca arrossega pel fons per a agafar gamba i peix petit…

Quines paraules pròpies té Gànguil i xarxes?

Algunes paraules: adobar xarxes, art de bou, bolitx, gànguil, malla, trasmall, xarxa / xerxa, xarxa cega.

Fonts

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →