Gànguil i xarxes

Què és

• Gànguil (Mall., Eiv.): bolsa de red larga y cónica, abierta por un aro de hierro, que una barca arrastra por el fondo para coger gamba y pez pequeño (DCVB). Es arte de arrastre pequeño. Gànguil también nombra una barca de pesca de vela llatina con proa y popa iguales.
• Xarxa: red de hilo anudado en malla cuadrada o rombo. El pez mete la cabeza y queda enganchado por las agallas.

Com és

• Gànguil: cono de red + cèrcol de hierro en la boca + cabos de arrastre. Medidas no verificadas.
• Xarxes (DCVB):
• xarxa prima: malla estrecha.
• xarxa cega: malla muy estrecha, pez pequeño.
• xarxes soltes: una sola tela.
• trasmall (o xarxa de tiret, esmallada): tres telas; la central fina y las dos exteriores de hilo grueso y malla ancha. El pez empuja la tela fina a través de la ancha y queda embolsado.
• Bolitx: como el art de bou pero más pequeño y de malla más estrecha (DCVB).
• Material: antes cáñamo o algodón, teñido para conservarlo (per verificar tinte en Mallorca); hoy nylon.

Com es fa

Las redes las hacían y remendaban los pescadores y sus familias, con aguja de red y malla de medida (mostra, per verificar el término). Hilo de los corders (corderia). El mestre xarxer hace jarcia de barco, no redes de pesca (vela llatina).

Com s'usa

• Gànguil: se arrastra a poca velocidad sobre fondos de arena o fango; se vira a bordo y se vacía.
• Trasmall: se cala de tarde en vertical (plomos abajo, corchos arriba) y se levanta al alba.
• Adobar: remendar las redes en el muelle o en la caseta de vorera (escars), tarea diaria.

Vocabulari

• gànguil — red cónica de arrastre con aro de hierro (Mall., Eiv.); también barca.
• xarxa / xerxa — red (xerxa en pronunciación balear).
• malla — cuadro de la red.
• trasmall — red de tres telas.
• xarxa cega — de malla muy estrecha.
• bolitx — arte de arrastre pequeño.
• art de bou — arrastre entre dos barcas (pesca del bou).
• adobar xarxes — remendarlas.
• «Va dexar ses xerxes y es palangres» — cita mallorquina del periódico L'Ignorància (DCVB).

Història

• 1310: el bolig (bolitx) ya regulado en documentos (DCVB).
• 1514: prohibición de pescar con xàvega, bolitx y otras artes en ciertas zonas (BSAL, DCVB).
• 1764: «un gàngill d'Alger» llega a Mallorca con 47 bueyes (BSAL, DCVB): gànguil como barca.
• Siglo XX: pesca del bou en Porto Cristo (estudio del Ajuntament de Manacor); el nylon sustituye al cáñamo.
• Hoy: el trasmall sigue en las artes menores; el gànguil de gamba en Mallorca: estado legal per verificar.

On veure'n

• Museu Marítim de Mallorca (Palma); Museu de la Mar (Port de Sóller).
• Muelles de Portocolom, Cala Rajada, Port de Sóller: redes tendidas y pescadores remendando.

Per què és disseny

• Malla como regla: la medida del agujero decide qué pez se queda: diseño = gestión del recurso.
• Trasmall: tres capas que convierten la red en bolsa solo al chocar el pez.
• Reparable infinitamente: se cambian mallas, no redes enteras.

Para el proyecto

• Taller: remendar redes con pescadores de un puerto de la isla (oficio del adob, casi invisible).
• Pieza: red de pesca vieja reciclada (textil, separadores de espacio) con la confraria.
• Buscar el estudio de Porto Cristo sobre la pesca del bou para el atlas.

Fuentes

• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=g%E0nguil
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=xarxa
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=bolitx
• manacor.org/sites/cilma_manacor/files/2024-02/6-Fam%C3%ADlies%20marineres%20de%2

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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