Trull de tafona

Què és

El molino de aceituna de la tafona. En Mallorca trull nombra el molino entero (DCVB, Mall.) y, en Mancor, la piedra troncocónica que gira y aplasta la oliva. Es el paso anterior a la premsa de biga.

Com és

• Jaç / sotamola: lecho circular de piedra, fijo.
• Trull o mola: una o dos piedras troncocónicas que ruedan sobre el jaç (número habitual en Mallorca, per verificar).
• Arbre: eje vertical en el centro.
• Perxa: brazo horizontal donde se engancha el animal.
• Gronsa: tolva por donde caen las olivas (ver ficha de la premsa).

Com es fa

• Piedra de cantera local labrada por picapedrers (ver marès i picapedrers).
• Para levantar la muela y picarla se usa una corra o curra: rodillo de madera o hierro (Pollença, Santa Margalida, DCVB).

Com s'usa

• Un mulo o un caballo da vueltas con los ojos tapados; la muela rueda y aplasta.
• Rosselló lo cuenta: «Un cavall... donant voltes ab el trui» (Many., DCVB).
• La pasta pasa a los esportins y a la prensa.
• Trencador (Mall.): «bigalot per a trencar oliva», un mazo para romper aceituna (DCVB; forma exacta, per verificar).

Vocabulari

• trull / trui — molino de aceituna; piedra que muele (Mancor).
• mola — muela.
• jaç / sotamola — lecho de piedra.
• arbre — eje vertical.
• perxa — brazo de tiro.
• corra / curra — rodillo para levantar la muela (Pollença, Santa Margalida).
• trencador (Mall.) — mazo para partir oliva.
• tafona — almazara mallorquina.

Història

• Época romana: molino de rulo y prensa de palanca; la técnica casi no cambia hasta el siglo XX (ver premsa de biga).
• 1727: una tormenta «tomà tota la olive del Teix» en Sóller (Hist. Sóller, DCVB): el olivar como riqueza en juego.
• Siglo XX: molinos eléctricos y de martillo sustituyen la sangre animal (per verificar fechas).

On veure'n

• Tafones de possessió en la Serra de Tramuntana (Sóller, Valldemossa, Bunyola; ejemplos visitables, per verificar).
• Museu de Mallorca, secció etnològica (Muro).

Per què és disseny

• Cono que rueda en círculo: la misma solución geométrica que el carretó de batre.
• Máquina de sangre: el animal es el motor; la perxa, la transmisión.
• Piedra que dura siglos: una muela pasa de generación en generación.

Para el proyecto

• Familia formal «conos que ruedan»: carretó, trull, rodet de sínia.
• Recorrido de la oliva: paner coitor trull esportí biga gerra.

Fuentes

• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=trull
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=mola
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=curra
• dcvb.iec.cat/results.asp?Word=trencador

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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