Qué es y técnica
El calderer hacía o reparaba calderes (calderas) y recipientes de cobre (aram) batido a martillo. El courer trabaja el cobre. Abastecían a cocinas, matanzas, tintoreros, saboneros, cereros y destiladores: el alambique lleva «caçoles d'aram» (doc. 1415).
Procés pas a pas
1. Batre la chapa de cobre en caliente y en frío sobre yunques y formas.
2. Repicar (dar forma de cuenco golpe a golpe).
3. Unir costuras y asas con remaches.
4. Estanyar el interior para uso alimentario (práctica general; per verificar en Mallorca).
5. Adobar fondos y abolladuras.
Formes i objectes
- Caldera de matanzas, de tintorero, de sabonero, de cerero (cereria, sabó artesà).
- Perol: ver olla, cassola i perol.
- Cucurbita del alambí: ver alambí.
Vocabulari
- calderer — quien hace o arregla calderas.
- courer — trabajador del cobre.
- aram — cobre.
- caldera — recipiente grande de metal para calentar.
- calderó — caldera pequeña.
- perol — recipiente de cobre semiesférico.
- calderer (fig., occ., men.) — persona que hace las cosas mal o va sucia.
Geografia
- Palma y cabeceras comarcales (per verificar talleres concretos).
Historia breve
- 1397: «Bn. Janer, calderer quondam», documento mallorquín publicado en el BSAL (DCVB).
- 1436: Jacme Asbert, calderer i tabaler, nombrado tabaler de la ciudad (ámbito catalán).
- Siglo XX: acero inoxidable y aluminio sustituyen al cobre.
Estado
Casi extinguido. Registro de artesanos (consulta 13/10/2026): 2 inscripciones de courer en Mallorca (una misma persona).
Per què és disseny
- Material que dura generaciones y se repara.
- Forma por golpe: el martillado deja la huella del gesto en la superficie.
- Infraestructura de otros oficios: sin calderer no hay cera, jabón ni tinte.
Para el proyecto
- Recuperar el perol de cobre como pieza de cocina contemporánea con un courer.
- Inventariar calderas de matanzas en uso en los pueblos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Calderers i courers?
El calderer hacía o reparaba calderes (calderas) y recipientes de cobre (aram) batido a martillo. El courer trabaja el cobre. Abastecían a cocinas, matanzas…
¿Quién hace hoy Calderers i courers en Mallorca?
En el Registro de Artesanía de las Illes Balears hay 2 artesanos vinculados a este oficio, en Palma.
¿Qué palabras propias tiene Calderers i courers?
Algunas palabras: aram, caldera, calderer, calderó, courer, perol.
Fuentes
- dcvb.iec.cat/results.asp?Word=calderer
- dcvb.iec.cat/results.asp?Word=alamb%ED
- caib.es/siciefront/artesania/index.jsp?idioma=ct
Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.