Cereria (cerers i ciris)

Qué es y técnica

Fabricación de ciris (cirios) y espelmes de cera por immersió: mechas de algodón colgadas de una rueda se sumergen una y otra vez en cera fundida hasta alcanzar el grueso. Oficio ligado al calendario religioso de Palma: Semana Santa, Davallament y devoción al Crist de la Sang.

Historia breve

• Oficio urbano de Palma, junto a iglesias y cofradías. Existencia de un gremi o col·legi de cerers en la Mallorca medieval y moderna: per verificar (sin fuente localizada).
• Can Picornell (Palma): considerada la cerería más antigua de España; cerró en 2010 (fecha de fundación per verificar).
• Cereria La Real (plaça de l'Hospital, Palma): la fábrica familiar de velas en el Secar de la Real se fundó hacia 1900 (abuelo de Guillem Ramis Carbonell). La tienda, según mallorca.com, la abrió Enrique Vives entre 1917 y 1923; otra fuente le da 125 años en 2024. Fechas discrepantes, per verificar.
• 1989: Guillem Ramis Carbonell toma el negocio. Comercio emblemático (Ajuntament de Palma / Govern).

Procés pas a pas

1. Fondre la cera en grandes calderas; antes con fuego de leña, hoy al baño maría con agua a unos 70 °C controlada por termostato.

2. Preparar els blens: se cortan mechas de algodón y se cuelgan de listones con ganchos en una cruz giratoria octogonal de madera.

3. Tensar: contrapesos mantienen las mechas rectas: 4-5 kg en las pequeñas, unos 10 kg en los cirios de hasta 1 m.

4. Banyar: inmersiones sucesivas, subir, dejar enfriar, volver a bajar. Sistema de poleas para aliviar el peso.

5. Calibrar con una plantilla de agujeros hasta el diámetro deseado. Un cirio grande tarda cerca de una semana.

6. Color: una pizca de pigmento da el tono amarillo pálido.

• Cera con poco aceite: arde más lenta, gotea y humea menos.

Formes i objectes

• Ciri: vela larga y gruesa para altar y procesión.
• Ciri pasqual: el gran cirio de Pascua; hoy casi el único que queman las iglesias.
• Ciri de processó: el que llevan los penitents de las cofradías.
• Espelma / candela: vela corriente.
• Ble: mecha.
• Artículos devotos asociados: imágenes del Crist de la Sang (solo en La Real).

Vocabulari

• cera — materia de abeja (u otra) para hacer velas.
• cerer — quien hace o vende velas de cera.
• cereria — taller o tienda de cera.
• ciri — vela larga y gruesa de iglesia.
• ciri pasqual — cirio de la vigilia de Pascua.
• espelma — vela.
• candela — vela (uso popular).
• ble — mecha de algodón.
• brandó — antorcha de cera de varios pabilos (per verificar uso en Mallorca).
• atxa — vela grande de procesión (per verificar uso en Mallorca).
• fondre — derretir la cera.
• banyar — sumergir la mecha en cera.
• caldera — recipiente donde se funde.
• contrapès — peso que tensa la mecha.
• Davallament — descendimiento de Cristo, Viernes Santo; temporada alta.

Geografia

• Palma, plaça de l'Hospital, junto a la iglesia de la Sang: allí están las dos únicas cererías que quedan.
• Taller de La Real en el Secar de la Real (norte de Palma).
• Por qué ahí: la demanda viene de la Seu, iglesias y cofradías de Palma.
• Cera importada (China, Rusia, EE UU, España) según precio; no hay vínculo documentado con apicultura local hoy.

Xifres

• 2 cererías en Palma (2025): La Real y La Milagrosa. Solo La Real fabrica a mano.
• 700-800 velas finas por semana en el taller de La Real (2018).
• Precios: 1 a 80 € por vela (2018).
• Cirios de hasta 1 m; una semana de baños.
• Can Picornell cerró en 2010.

Per què és disseny

• Forma por acumulación: el cirio crece capa a capa; el grosor es tiempo de trabajo.
• Calidad medible: menos aceite, combustión lenta, menos humo; diseño de materia, no de superficie.
• Objeto ritual: la forma, tamaño y color responden a un uso preciso (altar, procesión, Pascua).
• Herramienta vernácula: rueda octogonal, poleas y contrapesos, una máquina de taller sin motor.
• Proximidad: tienda y taller en la misma ciudad que su clientela. Ver disseny de proximitat.

Dónde y quién hoy

• Cereria La Real — plaça de l'Hospital, Palma. Guillem (Guiem) Ramis Carbonell; taller propio en el Secar de la Real. Vende a muchas de las cofradías y a la Seu.
• Cereria La Milagrosa — plaça de l'Hospital, Palma. Rosario Duarte. Tienda, no consta fabricación propia.

Estado

En riesgo alto. Un solo cerer artesano conocido en Mallorca. Las iglesias ya casi no queman cera; facturación a la baja. Vive de Semana Santa y del Crist de la Sang. Sin relevo confirmado.

Para el proyecto

• Pieza posible: ciri contemporáneo con La Real (forma, color o grabado de diseñador); serie para hoteles y casas que mantenga la técnica de inmersión.
• Documentar el taller del Secar de la Real (foto, vídeo de la rueda) antes de que cierre.
• Contactar: Guiem Ramis (Cereria La Real).
• Pregunta de fondo: qué pasa con un oficio cuando desaparece su ritual.

Fuentes

• okdiario.com/baleares/historia-dos-unicas-cererias-que-todavia-conserva-palma-14
• mallorcamagazin.com/nachrichten/lokales/2018/05/20/62393/mais-der-letzte-kerzenm
• mallorca.com/es/directorio/empresa/cereria-la-real-palma-upqxowra
• mallorca.com/es/directorio/empresa/cereria-la-milagrosa-palma-lctl-ka4

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

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