Sabó (saboneria mallorquina)

Qué es y técnica

Fabricación de jabón a partir de aceite y un álcali (lejía de sosa o potasa) cocidos en caldera. Mallorca fue en el siglo XIX uno de los grandes centros jaboneros de España, sobre todo de sabó fluix (jabón blando) para exportar a las Antillas. En las casas se hacía sabó de casa con aceite usado o restos de almazara (práctica doméstica general; detalles mallorquines per verificar).

Historia breve

• Hacia 1840, Málaga y Mallorca encabezan la exportación española de jabón a las Antillas (Cuba, Puerto Rico), casi el único mercado exterior (Ramon-Muñoz, Recerques, 1999).
• Segunda mitad del XIX: según el economista Carles Manera, el 40 % del sabó fluix exportado desde España salía del puerto de Andratx (entrevista en El Temps, 2001; cifra per verificar en fuente académica).
• Desde 1870-1876, los jaboneros de Barcelona se modernizan y ganan el mercado colonial; caen las exportaciones mallorquinas. Con la pérdida de Cuba y Puerto Rico (1898) la exportación española se vuelve insignificante.
• La demanda de talco (jaboncillo) de las jabonerías mallorquinas y malagueñas impulsó minas en Almería a mediados del XIX (Berruezo García y Soler Jódar, De Re Metallica, 2022; per verificar).
• Antigua fábrica de jabón en Sóller rehabilitada como vivienda (anuncio inmobiliario; datos per verificar).

Procés pas a pas

Técnica general de jabón por cocción (no localizada una descripción específica de Mallorca; per verificar):

1. Lleixiu: disolver sosa o potasa en agua (antes, lejía de ceniza o de barrella, planta sosera).

2. Coure: calentar el aceite en la caldera y añadir la lejía poco a poco, removiendo horas.

3. Saponificar: la pasta espesa; se prueba el punto.

4. Sabó fluix: con potasa queda blando, se envasa en barriles o tarros.

5. Sabó dur / de pastilla: con sosa; se vierte en moldes o cajas, se corta en barras y pastillas.

6. Curar: secado al aire semanas antes de usar.

• Sabó de casa: aceite frito o morca, sosa cáustica y agua; se remueve en un barreño y se corta en barras.

Formes i objectes

• Sabó fluix: jabón blando de potasa, producto exportador.
• Sabó dur / sabó de pastilla: barra o pastilla de sosa.
• Sabó de casa: pastilla doméstica de aceite reciclado.
• Barra y pastilla cortadas con hilo o cuchillo.
• Hoy: jabón cosmético artesano con aceites y cítricos locales (Sóller).

Vocabulari

• sabó — jabón.
• saboner — quien hace o vende jabón.
• saboneria — fábrica de jabón.
• sabó fluix — jabón blando.
• sabó dur — jabón duro.
• pastilla — pieza de jabón.
• lleixiu — lejía.
• sosa — álcali para jabón duro.
• potassa — álcali para jabón blando.
• barrella — planta de la que se sacaba sosa.
• morca — poso del aceite.
• caldera — recipiente de cocción.
• coure — cocer la pasta.
• oli — aceite, base del jabón.
• cossi — recipiente grande de barro (para colada; uso jabonero per verificar).

Geografia

• Andratx (puerto exportador), Palma y Sóller (per verificar número y nombre de fábricas).
• Por qué ahí: aceite de oliva de la Serra y comercio marítimo con el Caribe y Francia.

Xifres

• 1840s: Mallorca, entre los primeros exportadores de jabón de España a las Antillas.
• 40 % del sabó fluix exportado de España salía de Andratx (2.ª mitad del XIX; Manera, per verificar).
• 1876: Barcelona domina el mercado colonial.
• Número de fábricas: per verificar.

Per què és disseny

• Economía circular: convierte restos de aceite y almazara en un producto útil.
• Producto de exportación vernáculo: Mallorca diseñó un producto para un mercado lejano con su materia prima.
• Forma mínima: barra cortada, sin envoltorio; la forma sale del molde y el corte.
• Lección: perdió frente a la innovación técnica, no por falta de materia. Ver disseny de proximitat.

Dónde y quién hoy

• Sabó de Mallorca — Sóller (av. d'Astúries 28). Jabones y cosmética natural artesana con ingredientes locales y cítricos propios; visitas y talleres de destilación. Es actualización contemporánea, no continuidad documentada con la saboneria del XIX.
• Sin fábrica tradicional activa localizada.

Estado

Desaparecido como industria; vivo como artesanía cosmética nueva. La memoria industrial está documentada en la historia económica, no en un oficio transmitido.

Para el proyecto

• Pieza posible: jabón de aceite DO Oli de Mallorca con forma o sello del atlas; relato del jabón de Andratx a Cuba.
• Investigar: fábricas concretas en Andratx, Palma y Sóller (prensa histórica de Sóller digitalizada en UIB).
• Contactar: Sabó de Mallorca (Sóller); almazaras para la morca.

Fuentes

• diposit.ub.edu/items/fbc83e6e-4ddc-4f95-8a44-6e66e00c01c8
• eltemps.cat/documents/el-temps_2001_07_0889_0033_0035.pdf
• raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/download/62351/84821
• mallorca.com/ca/directori/empresa/sabo-de-mallorca-soller

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

Ábrela en el atlas →