Sabó (saboneria mallorquina)

Què és i tècnica

Fabricació de sabó a partir d'oli * i un álcali (lleixiu de fada o potassa) cuits en caldera. Mallorca va ser en el segle XIX un dels grans centres saboners d'Espanya, sobretot de sabó fluix (sabó tou) per a exportar a les Antilles. A les cases es feia sabó de casa* amb oli usat o restes d'almàssera (pràctica domèstica general; detalls mallorquins per verificar).

Història breu

• Cap a 1840, Màlaga i Mallorca encapçalen l'exportació espanyola de sabó a les Antilles (Cuba, Puerto Rico), gairebé l'únic mercat exterior (Ramon-Muñoz, Recerques, 1999).
• Segona meitat del XIX: segons l'economista Carles Manera, el 40% del sabó fluix exportat des d'Espanya sortia del port d'Andratx (entrevista en El Temps, 2001; xifra per verificar en font acadèmica).
• Des de 1870-1876, els saboners de Barcelona es modernitzen i guanyen el mercat colonial; cauen les exportacions mallorquines. Amb la pèrdua de Cuba i Puerto Rico (1898) l'exportació espanyola es torna insignificant.
• La demanda de talc (talc) de les jabonerías mallorquines i malaguenyes va impulsar mines a Almeria a mitjan XIX (Berruezo García i Soler Jódar, De Re Metallica, 2022; per verificar).
• Antiga fàbrica de sabó a Sóller rehabilitada com a habitatge (anunci immobiliari; dades per verificar).

Procés pas a pas

Tècnica general de sabó per cocció (no localitzada una descripció específica de Mallorca; per verificar):

1. Lleixiu: dissoldre fada o potassa en aigua (abans, lleixiu de cendra o de barrella, planta sosera).

2. Coure: escalfar l'oli en la caldera i afegir el lleixiu a poc a poc, removent hores.

3. Saponificar: la pasta espessa; es prova el punt.

4. Sabó fluix: amb potassa queda tou, s'envasa en barrils o pots.

5. Sabó dur / de pastilla: amb fada; s'aboca en motlles o caixes, es talla en barres i pastilles.

6. Curar: assecat a l'aire setmanes abans d'usar.

• Sabó de casa: oli fregit o morca, sosa càustica i aigua; es remou en un gibrell i es talla en barres.

Formis i objectes

• Sabó fluix: sabó tou de potassa, producte exportador.
• Sabó dur / sabó de pastilla: barra o pastilla de fada.
• Sabó de casa: pastilla domèstica d'oli reciclat.
• Barra i pastilla tallades amb fil o ganivet.
• Avui: sabó cosmètic artesà amb olis i cítrics locals (Sóller).

Vocabulari

• sabó: sabó.
• saboner: qui fa o ven sabó.
• saboneria: fàbrica de sabó.
• sabó fluix: sabó tou.
• sabó dur: sabó dur.
• pastilla: peça de sabó.
• lleixiu: lleixiu.
• sosa: álcali per a sabó dur.
• potassa: álcali per a sabó tou.
• barrella: planta de la qual es treia fada.
• morca: pòsit de l'oli.
• caldera: recipient de cocció.
• coure: coure la pasta.
• oli: oli, base del sabó.
• cossi: recipient gran de fang (per a bugada; ús saboner per verificar).

Geografia

• Andratx (port exportador), Palma i Sóller (per verificar número i nom de fàbriques).
• Per què aquí: oli d'oliva de la Serra i comerç marítim amb el Carib i França.

Xifres

• 1840s: Mallorca, entre els primers exportadors de sabó d'Espanya a les Antilles.
• 40% del sabó fluix exportat d'Espanya sortia d'Andratx (2a meitat del XIX; Manera, per verificar).
• 1876: Barcelona domina el mercat colonial.
• Nombre de fàbriques: per verificar.

Per què és disseny

• Economia circular: converteix restes d'oli i almàssera en un producte útil.
• Producte d'exportació vernacle: Mallorca va dissenyar un producte per a un mercat llunyà amb la seva matèria primera.
• Forma mínima: barra tallada, sense embolcall; la forma surt del motlle i el tall.
• Lliçó: va perdre enfront de la innovació tècnica, no per falta de matèria. Veure disseny de proximitat.

On i qui avui

• Sabó de Mallorca — Sóller (av. d'Astúries 28). Sabons i cosmètica natural artesana amb ingredients locals i cítrics propis; visites i tallers de destil·lació. És actualització contemporània, no continuïtat documentada amb la saboneria del XIX.
• Sense fàbrica tradicional activa localitzada.

Estat

Desaparegut com a indústria; viu com a artesania cosmètica nova. La memòria industrial està documentada en la història econòmica, no en un ofici transmès.

Per al projecte

• Peça possible: sabó d'oli DO Oli de Mallorca amb forma o segell de l'atles; relat del sabó d'Andratx a Cuba.
• Investigar: fàbriques concretes a Andratx, Palma i Sóller (premsa històrica de Sóller digitalitzada en #UIB).
• Contactar: Sabó de Mallorca (Sóller); almàsseres per a la morca.

Fonts

• diposit.ub.edu/items/fbc83e6e-4ddc-4f95-8a44-6e66e00c01c8
• eltemps.cat/documents/el-temps_2001_07_0889_0033_0035.pdf
• raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/download/62351/84821
• mallorca.com/ca/directori/empresa/sabo-de-mallorca-soller

Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.

Obre-la a l'atles →