Què és
La granera és l'escombra mallorquina de palma de garballó amb mànec de canya. La granereta és l'escombreta de palma per a emblanquinar (emblanquinar) parets. Les dues aprofiten el que sobra de l'obra de palma: les fulles massa grans i els esporgins.
Com és
- Granera: feix de palmes obertes (els ventalls del garballó) i esporgins, lligat a una canya que fa de mango (expedient BIC, BOIB 101/2026).
- Abans hi havia tres varietats: fina, gruixada (segons el gruix de la palma) i esteranyinador, de mànec més llarg per a arribar a sostres i teulades. Avui només es fa un tipus.
- Granereta: palmes de vuit brins o brins de corona (els centrals de la fulla, més amples, amb la tija que els uneix a la planta) i esporgins fins i gruixos.
- Lligat: abans amb brin de palma i corda de dues brins; avui amb ràfia i corda de pita.
Com és fa
- Les graneretes es feien en petits tallers familiars especialitzats; a Artà va arribar a haver-hi una desena. Compraven la palma als arrabassadors i els esporgins a les dones de la llata (BOIB 101/2026).
- Les graneres, amb palmes obertes que avui els pocs arrabassadors gairebé no recullen.
- Procés de la palma (arrencar, assecar, azufrar): veure obra-de-palma-llata.
Com s'usa
- Granera: escombrar casa, pati i carrer (agranar). El esteranyinador, llevar teranyines del sostre.
- Granereta: mullar en calç i pintar parets, patis i aljubs; part del sanejament anual de la casa tradicional.
Vocabulari
- granera: escombra.
- granereta: escombreta de palma per a emblanquinar.
- agranar: escombrar.
- esteranyinador: escombra de mànec llarg per a teranyines.
- esporgins: restes fines de palma en igualar els brins.
- ventall: en la palma, la fulla ja oberta del garballó.
- brins de corona: brins centrals i més amples de la fulla.
- emblanquinar: emblanquinar.
- granera nova agrana net: refrany: el nou funciona bé (mall., men.).
- fer tant de paper com sa granera: no pintar res (mall.).
Història
- Segle XIII: «graneres, la dotzena grossa, diner» en un aranzel citat pel DCVB.
- 1523: «una pastera ab sa granera e rasora» (DCVB).
- 1787: José Vargas Ponce escriu que de les obres de palma «en escombres es treu molta per a Marsella» (BOIB 101/2026).
- Segle XX: Artà arriba a tenir una desena de tallers de graneretes.
- 2026: el Consell incoa el BIC Immaterial de l'obra de palma, que inclou graneres i graneretes (28/07/2026).
On veure'n
- Museu de sa Llata (castell de Capdepera) i demostracions de la Associació Art de la Pauma (veure ofici).
- Tallers de palma: Guillem Cassellas (Artà), Ses Madones (Capdepera), Són Poca Palla (qui fa graneres avui: per verificar).
- Museu de Mallorca, Secció Etnològica (Muro).
Per què és disseny
- Residu zero: l'escombra es fa amb el que la cistelleria no aprofita.
- Tres eines, un material: fina, gruixuda i de sostre; només canvien el gruix i el mànec.
- Quilòmetre zero: palma silvestre i canya del torrent.
- Manteniment de la casa: la granereta va amb la calç, el material que blanqueja i desinfecta.
Per al projecte
- Peça: escombra i escombreta de palma amb disseny actual (mànec, penjador) amb artesans d'Artà/Capdepera.
- Taller: emblanquinar amb granereta i calç de forn tradicional.
- Oficis: obra-de-palma-llata · calciners-i-forns-de-calc · espart-i-cistelleria. Fitxes: ventall-i-ventador-de-palma, senalla, estora.
Preguntes freqüents
Què és Graneres i graneretes?
La granera és l'escombra mallorquina de palma de garballó amb mànec de canya. La granereta és l'escombreta de palma per a emblanquinar (emblanquinar) parets…
Quines paraules pròpies té Graneres i graneretes?
Algunes paraules: agranar, brins de corona, emblanquinar, esporgins, esteranyinador, fer tant de paper com sa granera, granera, granera nova agrana net.
Fonts
Text de treball, extret del cervell Disseny Indígena.