Fusta d'olivera — Oficio artesano de Mallorca

Qué es y técnica

Madera de olivo: dura, densa, veteada. Se trabaja en torno (torner) y talla: cucharas, morteros, tablas, cuencos, mangos de cuchillo, muebles. Hay que secarla lentamente para que no raje.

Historia breve

Estudio UIB (Garí Bibiloni y Morey Tous, 2019): en Mallorca, y sobre todo en Manacor, la madera de olivo se convirtió en industria de souvenir con el turismo de masas. Su edad de oro no pasó de los años 80, cuando llegaron imitaciones baratas, en parte de plástico y fabricadas en China.

Cronología:

Antes del turismo: el olivo da mangos, herramientas, morteros y piezas de casa; la madera sale de árboles muertos o podas fuertes.
Años 60-70: con el turismo de masas, Manacor convierte el olivo en industria de souvenir.
Años 80: fin de la edad de oro; imitaciones baratas (otras maderas, plástico, China).
2019: estudio de Garí Bibiloni y Morey Tous (UIB).

Dónde y quién hoy

Talleres familiares en Manacor e Inca, entre lo tradicional y piezas contemporáneas (directorio).
Ganivets Campins (Consell) usa olivo para mangos y vende utensilios. Ver ganiveteria.
Categoría "torner de la fusta" en el Cercador d'artesans del Govern.

Estado

Vivo pero desplazado por la importación. Dudoso: cuánto olivo vendido como mallorquín procede de la isla.

Actualizaciones contemporáneas

Pendiente: diseñadores que usen madera de olivos mallorquines podados o muertos (gran oportunidad de material local).

Procés pas a pas

1. Obtener madera: olivos muertos, arrancados o podas gruesas. Nunca árbol sano.

2. Trocear en bloques y sellar las testas para que no rajen.

3. Secado lento: a la sombra, de meses a años según grosor (per verificar tiempos).

4. Desbastar con sierra y hacha.

5. Tornear (cuencos, morteros, saleros) o tallar (cucharas, paletas).

6. Lijar fino: la veta sale con el pulido.

7. Acabado con aceite de oliva o aceite alimentario.

Formes i objectes

Morter i maça (mortero y mano).
Culleres, paletes, forquilles de cocina.
Posts de tallar y de pa amb oli.
Bols, plats, salers.
Mànecs de cuchillo y herramienta.
Piezas de raíz (soca) para escultura o mesa.

Vocabulari

olivera: olivo. ullastre: acebuche (olivo silvestre).
soca: tocón y base del tronco.
arrel: raíz.
veta: dibujo de la fibra.
torner: tornero. torn: torno.
gúbia: gubia.
desbastar: quitar material grueso.
esberlar-se: rajarse la madera.
assecar: secar.
cor: duramen, parte oscura.

Geografia

Manacor: centro de la industria de souvenir de olivo.
Tramuntana y Raiguer: olivares antiguos, fuente de madera.
El olivo mallorquín es lento y retorcido: madera muy densa y veteada.

Xifres

Edad de oro: hasta los años 80.
16 fusters en el directorio de Manacor; ninguno confirmado como tornero de olivo. Ejemplo: Miquel Duran Fusteria (Manacor, c/ sa Cabana 13; casi 40 años; carpintería y muebles).
No hay dato de cuánto olivo vendido como mallorquín es de la isla (per verificar).

Per què és disseny

Material de descarte: árbol muerto o poda objeto de uso.
Antibacteriano y denso: bueno para cocina (per verificar estudios).
Trazabilidad posible: cada pieza puede llevar el nombre de su olivar.
Ver torners y disseny de proximitat.

Para el proyecto

Pieza posible: trazabilidad "de este olivo a esta cuchara"; colección con poda de olivares concretos y un torner de Manacor.
Contactar: autores del estudio UIB; torneros del Cercador d'artesans.
Pregunta de fondo: el olivo pasó de árbol a souvenir: ¿cómo se le devuelve la dignidad de material?

Preguntas frecuentes

¿Qué es Fusta d'olivera?

Madera de olivo: dura, densa, veteada. Se trabaja en torno (torner) y talla: cucharas, morteros, tablas, cuencos, mangos de cuchillo, muebles. Hay que…

¿Qué palabras propias tiene Fusta d'olivera?

Algunas palabras: arrel, assecar, cor, desbastar, esberlar-se, gúbia, olivera, soca.

Fuentes

Texto de trabajo, extraído del cerebro Disseny Indígena.

Ábrela en el atlas →